İncisi Ile denizlerin nadir canlılarından olan istiridyenin kabuğuna benzer şapkasından ismini alan istiridye mantarı; Pleurotaceae mantar familyasının en faydalı üyesi olarak bilinmektedir. Mantar kompost istiridye mantarının yetişebilmesi için bakterilerden temizlenmiş steril bir gıda ortamı hazırlar. Kompost içerisindeki katı besin maddelerine substrat denir. İstiridye mantarı mise... http://nutris.net/members/ducktimer4/activity/1386439/